DAGENS LUNCH ODENPLAN V.30

MÅNDAG

Pocherad torskfilé med skirat smör, pepparrot, hackat ägg, dill, kokt potatis

TISDAG

Grillad tonfisk nicoise med sommarprimörer, tomater, hårdkokt ägg, Niçoise-oliver och dressing

ONSDAG

Friterad kyckling med Mac n Cheese och coleslaw

TORSDAG

Grillad kalvracks med gremolatarostade rotfrukter och rostad vitlökssås samt färsk mynta

FREDAG

Halstrad anka med granatäppel och myntasallad, hasselbackspotatis, morotscremé

CARBONARA ALLA SVEDESE

BRONSVALSAD BUCATINI MED BACON, LÖK, GRÄDDE, SVARTPEPPAR, MUSKOTNÖT, ÄGGULA OCH PARMESAN

CAESARSALLAD

ROMANSALLAD, KÖRSBÄRSTOMATER, KYCKLINGBRÖST, ÖRTROSTADE BRÖDKRUTONGER, KRISPIG BACON, PARMESAN OCH CAESARDRESSING

RISOTTO PIEMONTESE (VEG-VEGAN)

KRÄMIG RISOTTO MED SMÖR, SVAMPBULJONG, PORTABELLO, SKOGSSVAMP, SVART TRYFFELCREME OCH PARMESAN

PINSA CHEVRE

CHEVRE, REDUCERAD FIKONBALSAMICO, PICKLAD RÖDLÖK, RUCCOLA, KROSSADE HASSELNÖTTER

LASAGNE AL FORNO

LASAGNE MED LÅNGKOKT RAGU PÅ KALVFÄRS, RÖDVIN, SOFRITTO, MOZZARELLA, BÉCHAMELSÅS, KRYDDIG TOMATSÅS OCH LAGRAD PARMESAN

PASTA ALLA COZZE

BRONSVALSAD PASTA MED BLÅMUSSLOR CITRON VITVIN CHILLI VITLÖK

LITTLE ITALY BURGER

BRIOCHEBRÖD, HÖGREVBURGARE MED NDUJA, PICKLAD LÖKSALLAD, TRYFFELMAJONÄS, CHEDDAROST, POMMES

SALMERINO ALPINUS

FJÄLLRÖDINGFILÉ, CHAMPAGNESÅS, BRYNT DILLSMÖR, HASSELNÖTTER, KULPOTATIS

PIZZA DIAVOLA

SAN MARZANO TOMATER, STRACCIATELLA, NDUJA, SALAMI VENTRECINA, PARMESAN