Villa Romana Odenplan

Meny

À la carte

Förrätter

  • 175
    Bruschetta alla Caprese

    Tomat, stracciatella, lantbröd, basilika, balsamicoreduktion

  • 175
    Arancini

    Friterad risottoboll, svamp, tryffelaioli, 44 mån parmesan

  • 185
    Carpaccio della Casa

    Oxfilé, 44 mån parmesan, karamelliserad lökmajonäs, friterad potatis, oxalisört

  • 325
    Antipasto

    Selekterade italienska charkuterier med utvalda tillbehör

Pasta

Vi knådar vår färska pasta med ägg, mjöl från Italien och kärlek som omvandlas till olika pastaformar i vår bronsvalsade pastamaskin.

  • 275
    Bucatini Villa Romana

    Scampi, vitlök, vitvinssås, pancetta, peperoncino, persilja

  • 250
    Carbonara alla Svedese

    Bacon, grädde, muskotnöt, parmesan, svartpeppar, äggula

  • 250
    100 lagers Lasagne

    Kalvragu, rödvin, muskotnöt, mozzarella, béchamelsås, 44 mån parmesan

  • 270
    Salsiccia

    Salsiccia, tomatsås, nduja, fänkål, basilika

  • 275
    Frutti de Mare

    Skaldjur, vitlök, peperoncino, vitt vin, skaldjursbuljong, körsbärstomater,
    persilja

  • 250
    Pasta Pomodoro

    Tomatsås, körsbärstomater, burrata, basilika

Varmrätter

  • 399
    Costata di Manzo

    Grillad Entrecôté, Cafe de parissmör, grönsallad, oxsky, potatis och
    parmesanterrin

  • 235
    Little Italy Burger

    Briochebröd, högrev, nduja, tryffelmajonäs, cheddar, picklad löksallad,
    pommes frites

  • 350
    Fjällröding

    Fjällrödingfilé, champagnesås, forellrom, brynt dillsmör, hasselnötter,
    kulpotatis

  • 225
    Caesarsallad

    Romansallad, kycklingbröst, bacon, brödkrutonger, parmesan, körs-
    bärstomater, caesardressing

Pizza Pinsa Romana

Pinsa Romana betyder "utsträckt/sträcka ut" och det är precis vad vår Pinsa är, utsträckt och väldigt, väldigt god!
Degen är lättare samt luftigare och görs på 00-mjöl från Rom, jäst och vatten som tillsammans har jäst i 48 timmar innan de går in i stenugnen.

  • 295
    Löjrom

    Västerbottenost, crème fraiche, rödlök, gräslök, löjrom, citronolja

  • 285
    Tryffel

    Taleggio, vintertryffel, fetaost, rostad vitlöksolja, gräslök

  • 195
    Nduja

    Tomatsås, nduja, stracciatella, basilika

  • 210
    Burrata

    Tomatsås, mortadella, burrata, pesto genovese, pistagenötter

  • 205
    Chevré

    Getost, picklad lök, fikonhonung, hasselnötter

Risotto

  • 250
    Risotto Piemontese (vegan/veg)

    Carnaroliris, tryffelcrème, smör, svampbuljong, portabello, parmesan,
    svart färsk tryffel

  • 275
    Risotto Di Mare

    Carnaroliris, skaldjursbuljong, chili, smör, vitlök, vitt vin, körsbärstoma-
    ter, skaldjur

Ravioli

  • 299
    Lunette all´Astice

    Handknuten ravioli, hummer och kräftstjärtsröra, champagnesås, forell-
    rom, hummervinaigrette, färska örter

  • 260
    Ravioli Della Nonna

    Handknuten ravioli, getost, ricotta, brynt salviasmör, balsamicoreduk-
    tion, hasselnötter, 44 mån parmesan

  • 299
    Mezzaluna Tartufo

    Halvmåneformade ravioli, ricottacrème, karljohansvamp, tryffel, smörsås
    44 mån parmesan, friterad svamp

Dessert

  • 115
    Tiramisú

    Sockerkaka, espresso, vaniljmascarpone, cognac, marsalavin, kakao

  • 115
    Pannacotta

    Vaniljpannacotta, calvados och kanelstekta äpplen, havrecrumble

  • 135
    Lavacake

    Chokladlavacake, bourbonvaniljglass, marconamandlar

  • 115
    Sorbetto

    Husets sorbet med prosecco spumante

  • 45
    Tartufo

    Chokladpralin

Contorni

  • 70
    Cerignola oliver
  • 70
    Färsk tryffel
  • 70
    Insalata Mista
  • 70
    44 mån parmesan
  • 70
    Marconamandlar

Upplev det bästa
av Italien

  1. mån - tor
  2. fre
  3. lör
  4. sön
  1. mån - tor
  2. fre
  3. lör
  4. sön
  1. mån - fre
  2. lör - sön

© Copyright 2024 Ristorante Villa Romana, All Rights Reserved.